Evaporação de película descendente para concentrar suco de uva
Avalie concentração de suco de uva com alimentação medida, sólidos desejados, risco de depósitos, viscosidade final e limpeza.
Defina o estado do suco de entrada
Descreva clarificação, sólidos suspensos e tratamentos anteriores. Registre temperatura e concentração na entrada do equipamento, incluindo variação de produtos e campanhas na faixa exigida.
Avalie os depósitos e o concentrado final
Forneça composição representativa e depósitos observados. Concentração e temperatura afetam reologia e incrustação. Exija análise da última passagem, molhamento e acesso à limpeza; uma vazão estável da bomba de entrada não resolve esses pontos.
Defina os requisitos de qualidade e manuseio
Declare concentração, verificações de qualidade e armazenamento ou transferência posteriores. Inclua bombeamento e resfriamento do concentrado mesmo quando fornecidos separadamente. A aceitação exige medições, não uma afirmação geral de processamento suave.
Envie condições de processo que possam ser avaliadas
Comece com kg/h de alimentação, sólidos iniciais e desejados, horas, temperatura, utilidades e limpeza. Acrescente viscosidade final e amostras. Mantenha L/h separados da vazão mássica salvo conversão com densidade medida.
Outros recursos de seleção
Como especificar a capacidade de um evaporador de película descendente
Separe vazão de alimentação e capacidade de evaporação. Especifique kg/h de água removida, sólidos iniciais e finais, horas operacionais e base de medição.
Ler a base de engenharia ↗APLICAÇÃO E SELEÇÃOViscosidade e molhagem mínima na evaporação de película descendente
Revise viscosidade do concentrado, partículas, geometria do distribuidor e vazão mínima de líquido antes de escolher um evaporador de película descendente para um líquido alimentício.
Ler a base de engenharia ↗APLICAÇÃO E SELEÇÃOMateriais e requisitos CIP do evaporador para líquidos alimentícios
Especificar materiais de contato com produtos, química de limpeza, acesso à inspeção, vedações e verificação CIP para um projeto película descendente evaporação.
Ler a base de engenharia ↗Forneça uma descrição clara aos equipamentos.
Informe o líquido, a vazão de alimentação e a concentração desejada. Acrescente as condições conhecidas das utilidades; identificaremos o que exige análise adicional.