Évaporateur à film tombant à simple effet pour liquides alimentaires
Évaporation à film tombant simple effet pour liquides alimentaires. Avant le dimensionnement, examinez la charge d'élimination d'eau, le vide, le mouillage minimal, l'alimentation en vapeur et le nettoyage.
Où cette disposition convient
Le simple effet est un point de départ utile si le service, le calendrier et les utilités favorisent une évaporation plus simple. Il fournit aussi une base claire pour comparer une récupération de chaleur plus étendue. Un faible débit ne décide pas à lui seul : les heures annuelles et les prix de l'énergie comptent également.
Discuter de cette configuration ↗Commencez par l'alimentation en kg/h, les concentrations initiale et finale, les heures de fonctionnement et les utilités.
Comment fonctionne la disposition
La vapeur de chauffe se condense d'un côté des tubes verticaux et le produit descend de l'autre en film mince. La vapeur produite est séparée du produit dans un séparateur puis normalement condensée. Les circuits de produit et de chauffage restent séparés. Le vide peut abaisser la température d'ébullition ; la pression et la température réelles doivent être établies par l'étude du service.
Explorer distribution, transfert thermique et séparation ↗Ce qui change dans le choix des équipements
Un effet donne un chemin de produit relativement direct, moins de connexions inter-effets et un profil de température plus simple à examiner. Ses besoins en chauffage doivent encore être calculés. Ne comparez pas sa consommation de vapeur à une proposition effets multiples ou MVR à moins que les alimentation, les solides finaux, les heures de fonctionnement et les limites de bilan thermique ne soient identiques.
Spécifiez ces conditions
- Propriétés de l'alimentation et du concentré final à la température de fonctionnement
- Eau évaporée en kg/h, distincte du débit d'alimentation
- Pression de vapeur, retour de condensation et conditions d'eau de refroidissement
- Charge minimale stable et mouillage complet du dernier passage
- Intervalle de nettoyage, accès et arrêts autorisés
Confirmez distributeur d'alimentation, surface de chauffe, séparateur, interfaces de vide, pompage du concentré et nettoyage aux charges normale et minimale. La proposition doit préciser explicitement inclusions et exclusions.
Préparer les données d'utilités ↗Une question fréquente de choix
Le simple effet est-il toujours le moins coûteux ?
L'installation peut être moins complexe, mais le coût total dépend des heures, des utilités, de la maintenance et du service demandé. Comparez le périmètre d'investissement et les coûts de fonctionnement sur la même base.
De la configuration à la proposition de projet
Transmettez une description représentative du produit et les données de fonctionnement disponibles. L'étude technique doit préciser adéquation, surface de chauffe, profil de température, matériaux et consommation d'utilités avant l'accord sur un modèle ou une garantie.
Demandez des photographies identifiées, des plans cotés et un service nominal défini dans la proposition. L'acceptation doit couvrir les conditions de fonctionnement et de qualité convenues ; l'envoi réussi d'une demande n'est pas une approbation de l'équipement.