اللزوجة وأدنى ترطيب في تبخير الغشاء الهابط
راجع لزوجة المركز والجسيمات وهندسة الموزع والحد الأدنى لتدفق السائل قبل اختيار مبخر غشاء هابط لغذاء سائل.
افحص المركز، وليس التغذية فقط
قد يختلف السائل السهل عند المدخل كثيراً عند التركيز المستهدف. اطلب لزوجة عند حرارة وتركيز وطريقة محددة. قد يحتاج السلوك غير النيوتوني إلى أكثر من قيمة؛ وغالباً تحتاج المرحلة الأخيرة إلى أدق مراجعة.
الترطيب متطلب موضعي
لا يثبت التدفق الكلي المقاس وصول سائل كافٍ إلى كل أنبوب. يؤثر الموزع والأنابيب وترتيب المرور وإعادة الدوران في الغشاء. قد تترك قلة التدفق وسوء التوزيع مناطق جافة وترسبات. يُدرج أدنى حمل مستقر في المقترح.
تغيّر الجسيمات والرغوة التوزيع
صف الترشيح والجسيمات والألياف والرغوة ووميض التغذية. لا تصف فتحة المرشح وحدها كل شكل للجسيمات أو الألياف. قد يلزم اختبار ممثل إذا كانت مخاطر التوزيع مجهولة. ليست كل منتجات العصير مناسبة للأنابيب والموزع نفسيهما.
اعرف متى تقيّم نهجاً آخر
عند تعذر الترطيب أو سيطرة الترسب أو ارتفاع لزوجة المنتج على الغشاء المقترح، راجع هدف التركيز والمسار ومبادئ تبخير أخرى. قد تناسب مقارنة الدوران القسري أو الغشاء المحرّك؛ تثبت الصلاحية بالمنتج وليس بقاعدة عامة.
موارد اختيار ذات صلة
كيف تحدد قدرة مبخر الغشاء الهابط
افصل معالجة التغذية عن قدرة التبخير. حدّد إزالة الماء بوحدة kg/h، والمواد الصلبة الأولية والنهائية، والساعات وأساس القياس.
اقرأ الأساس الهندسي ↗التطبيق والاختيارمواد المبخر ومواصفات CIP للأغذية السائلة
حدّد مواد ملامسة المنتج وكيمياء التنظيف ومنافذ الفحص والأختام والتحقق من CIP للمشروع.
اقرأ الأساس الهندسي ↗التطبيق والاختيارقائمة البخار والكهرباء ومياه التبريد للمبخرات
حضّر بيانات المرافق لتبخير الغشاء الهابط بالبخار أو TVR أو MVR: الضغط والقدرة الكهربائية والتبريد وساعات التشغيل.
اقرأ الأساس الهندسي ↗قدّم وصفاً واضحاً للمعدات.
اذكر السائل ومعدل التغذية وهدف التركيز، وأضف شروط المرافق المعروفة؛ سنحدد ما يحتاج إلى مراجعة إضافية.