صلاحية الأغذية السائلة عبر مسار التركيز
يفتح اسم التغذية النقاش، لكن خواص المخرج تحدد استمرار صلاحية النظام المقترح.
صف السائل الفعلي
حدّد المواد الصلبة والسكريات الذائبة والجسيمات والألياف والحموضة والميل للرغوة أو الترسب. أدرج حرارة القياس وتفاوت الدفعات. يحتاج العصير المرشح والمهروس المحتوي على اللب إلى تقييمين مختلفين ولو كانا من الفاكهة نفسها.
قس أكثر من لزوجة المدخل
قدّم اللزوجة مقابل التركيز عند درجات حرارة ذات صلة. قد لا يمثل المختبر البارد التشغيل الساخن، ولا تمثل التغذية المخففة المركز النهائي. سجّل طريقة القياس وشروط القص للسوائل غير النيوتونية.
حدّد أسباب بحث البدائل
قد يتطلب الترسب الشديد أو التبلور أو الجسيمات الكبيرة أو صعوبة انسياب المخرج مبدأ تبخير آخر أو معالجة مسبقة أو مرحلة نهائية مستقلة. حساب إزالة الماء الأولي لا يثبت صلاحية الغشاء الهابط.
استخدم تجربة لحسم عدم اليقين
اتفق على ما تمثله العينة ونطاق التركيز ومراقبة الترسب وفحوص الجودة. حوّل النتائج إلى نطاق تشغيل وخطة تنظيف، وليس إلى أقصى تركيز منفرد.